• Пищевая промышленность

    "Пищевая промышленность"

  • Сельское хозяйство

    "Сельское хозяйство"

  • Топлива

    "Топлива"

  • Химия/Нефтехимия

    "Химия / Нефтехимия"

  • Тяжелая индустрия

    "Тяжелая индустрия"

Более 2500 гидродинамических установок «ТЕК» под торговой маркой «ТЕКМАШ®», использующих явления гидромеханики для прямого нагрева жидких сред, внедрены на промышленных, сельскохозяйственных и коммунальных объектах Украины, России, Беларуси, Китая, Канады, Германии и других странах.

Пастеризатор яичных меланжей

Опросный лист (анкета) »

Пастеризатор яичного меланжа предназначен для пастеризации, гомогенизации, дезодорации, нормализации пищевых эмульсий и суспензий. Оборудование производит высокоэффективные эмульсии на основе яичных меланжей, жидкого белка и желтка с добавлением сухих компонентов, жиров растительного и животного происхождения, пищевых красителей, витаминов и т.п.

Высокое качество получаемой эмульсии позволяет сохранять ее без расслоения в течение времени, достаточного для транспортировки и использования. Одновременно с тепловой обработкой пищевой жидкости происходит ее дезодорация, что позволяет улучшить товарные показатели готового продукта (яичного меланжа).

Благодаря отсутствию нагревательных элементов и использованию явлений гидромеханики на пастеризаторах яичного меланжа невозможно пригорание продукта. Конструкция установок дает возможность в течение нескольких минут изменять время выдержки и температуру тепловой обработки.

Точность выдерживания температуры тепловой обработки ±0,2°С.

Конструкция установки позволяет осуществлять безразборную мойку оборудования разогревом жидкости до 110°С с помощью гидродинамического пастеризатора яичного меланжа «ТЕК-ПГ».

Гидродинамические установки типа «ТЕК» не имеют поверхностей нагрева и не используют пар либо горячую водудля пастеризации яичного меланжа. Процессы нагрева происходят за счет соударения струй жидкости, трения и т.д.

Конструкции установок и способ нагрева защищены патентами Украины, России, Беларуси и рядом международных заявок на изобретения.

КПД - не ниже 90%. Энергозатраты на  пастеризацию 1 т яичного меланжа на оборудовании «ТЕК» не превышают 10-12 кВт·ч электроэнергии.

Технические характеристики пастеризатора яичных меланжей ТЕК-ПГ-Я


ПАРАМЕТР ТЕК - 1ПГ-Я ТЕК - 2ПГ-Я ТЕК - 3ПГ-Я ТЕК - 4ПГ-Я
Температура пастеризации, °С 60-72
Мощность двигателя, кВт 5,5-7,5 11-15 22-30 45-(55)
Производительность, т/ч 0,4-0,5 0,8-1,5 1,5-2 3-5
Необходимое электрическое напряжение, В 380
Количество фаз 3
Среднее потребление электроэнергии, кВт⋅ч 5-7 10-12 18-20 40-52
Габаритные размеры, мм (базовая комплектация) 1300
1100
1600
1300
1200
1600
1700
2100
2000
2900
2100
2000
Вес, кг 300 380 540 720

  Ко всем установкам
Skype Viber

  • Сайт о технологии и оборудовании по переработке сои

    Сайт содержит информацию по откорму животных, свойствах соевой пасты и технологии переработки сои

    Подробнее...
  • Насос-Диспергатор кавитационного типа ТЕК-НД

    Насосы-диспергаторы для получения мелкодисперсных пищевых эмульсий и суспензий

    Подробнее...
  • Линия по производству сгущеного молока

    Оборудование для производства различных видов сгущенного молока

    Подробнее...

Права на все материалы, размещенные на сайте, принадлежат НПП Институт ТЕКМАШ. Копирование материалов сайта запрещено.